고시히카리1 쌀품종 순위와 쌀등급표(2024년01월 최신 개정) 쌀은 아시아 뿐 아니라 세계적으로 가장 많이 소비되는 곡물 중 하나입니다. 특히 우리나라는 밥심이라는 말이 있을 정도로 밥을 사랑하는데요. 사실 매일 세끼 흰 쌀밥을 먹을 수 있게 된 것은 몇십년 안되었습니다. 한국전쟁 후 한동안 타국의 원조를 받아야 했기 때문인데요. 지금은 다른 식량은 몰라도 쌀만큼은 남아돌고 있다고 하지요.? 쌀품종과 쌀등급표를 보고 더 맛있는 쌀을 골라서 먹어봅시다. 쌀의 품종 세계적으로 쌀은 인디카(인도라는 뜻)와 자포니카(일본이라는 뜻) 2가지 종류로 나뉩니다. 인디카 종 길쭉하고 푸석한 쌀입니다. 우리나라에선 안남미라고도 하는데 태국지방을 뜻하는 말입니다. 쌀 생산량중 90%가 인디카라고 합니다. 인도, 동남아, 중국남부에서 소비합니다. 즉 한국과 일본에서만 즐기지 않는 쌀이.. 2023. 8. 22. 이전 1 다음 반응형
