루테올린의 효능, 많은 음식. 피파루테올린이란?
루테올린은 식물의 유효화합물인 플라보노이드의 일종입니다. 이름이 유사한 루테인도 플라보노이드이지만 루테올린과 큰 연관은 없습니다. 루테올린은 대개의 플라보노이드처럼 항산화작용을 주로 하며 항염증, 항종양효과 역시 연구중에 있습니다. 루테올린이란? 루테올린은 가장 널리 퍼져 있는 플라본 중 하나입니다. 6개의 탄소와 10개의 수소, 6개의 산소로 구성되어 있습니다. 결정상태에서 노란색을 띄고 있습니다. 그래서 루테올린은 염색의 용도로 많이 사용되었고 대표적으로 Reseda luteola(목서초)라는 식물은 3천여년 전부터 사용된 것으로 알려져 있습니다. 루테올린이 많은 음식 약 350여종의 식품들에 루테올린이 발견되었습니다. 당근, 차, 셀러리, 사과, 양배추, 파슬리, 민들레, 감귤류, 허브류, 브로콜리..
2023. 10. 5.
