권도원, 주석원, 류주열, 이상원 4인의 금체질 음식 섭생의 비교

1960년대 권도원 선생님께서 8 체질에 따른 섭생과 치료를 발표하신 후 수십 년 간 수정과 발전이 있어 왔습니다. 금체질은 금양, 금음체질을 이르는 말로, 사상의학의 태양인에서 분화된 형태입니다. 금양, 금음 두 체질의 음식과 섭생은 거의 비슷하나 조금씩 차이를 보이기도 합니다.

 

금체질-이미지

사진 출처 :  [8체질 다이어트. 주석원 지음]

[1] 8 체질 창시한 권도원 선생님의 금체질 음식

8체질 공식 홈페이지 http://www.ecmed.org에서 발췌한 내용입니다. 금양체질과 금음체질은 거의 비슷합니다. 8 체질에 따른 섭생의 시초이며 업데이트도 되고 있습니다. 8체질이긴 하나 금양과 금음의 차이는 크지 않습니다. 찹쌀은 금양에, 굴은 금음에 조금 더 안 맞고, 귤, 생강, 고추, 파, 양파 등의 향신료는 비위를 돕는 작용으로 비가 작은 금음에게 더 맞습니다.

 

이로운 음식

• 동물성 단백질 : 계란흰자, 바다생선, 조개, 갑각류
• 식물성단백질 : 팥, 된장, 두부
• 곡류 : 백미, 메밀, 녹두
• 기름 : 없음
• 뿌리채소 : 없음
• 잎, 줄기채소 : 푸른 잎채소, 고사리, 오이
• 허브, 양념 : 없음
• 과일 : 포도, 참외, 딸기, 바나나, 파인애플, 무화과
• 약재 : 모과, 포도당 주사나 가루
• 음료 : 모과차, 찬물, 얼음

 

해로운 음식

• 동물성단백질 : 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 개고기, 유제품, 계란노른자, 민물생선(장어, 미꾸라지)
• 식물성단백질 : 콩, 메주콩, 청국장, 견과류, 두유
• 곡류 : 밀가루, 율무, 귀리, 현미
• 기름 : 들기름, 참기름, 콩기름
• 뿌리채소 : 무, 당근, 연근, 마, 비트 도라지, 더덕, 우엉 등
• 잎, 줄기채소 : 호박, 버섯
• 허브, 양념 : 마늘, 설탕
• 과일 : 사과, 배
• 약재 : 산삼, 인삼, 녹용, 꿀, 대추, 구기자, 영지버섯, 오미자, 칡, 비타민A, 비타민D
• 음료 : 카페인, 커피, 녹차, 국화차, 율무차, 쌍화차

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[2] 주석원 원장님의 금체질 섭생

 주석원 원장님은 권도원 선생님의 제자인 도올 김용옥선생님의 제자입니다. 8 체질 관련하여 책과 칼럼을 많이 발표하십니다. 8체질을 오행의 상생, 상극 위주로 설명하십니다. 도서 참조 [8체질 다이어트. 주석원 지음]

 푸른잎채소, 생선, 해물, 일부 과일은 대체로 유익하며 육식, 밀가루, 유제품, 매운 음식은 대체로 해롭습니다. 권도원 선생님의 섭생표와 유사하나 차이가 존재합니다. 들기름, 아마씨유, 해바라기씨유는 이로운 음식으로 하였습니다.

금양체질과 금음체질의 차이는 굴, 새우, 꽃게, 고등어 등은 금양체질에게 괜찮은데 금음체질에게 소화장애나 알레르기를 유발할 수 있습니다. 금양체질보다 금음체질은 과민성대장이 많고 후중감이 생길 수 있다.

 

금양체질 이로운 것

• 채소 : 배추, 미나리, 숙주나물, 참나물, 시금치, 고사리, 오이, 양상추, 양배추
• 곡식 : 메밀, 녹두, 현미, 조, 호밀, 귀리
• 육식 : 거의 없다
• 생선과 해물 : 고등어 꽁치 청어 전어, 연어, 복어, 우럭, 방어, 참치, 삼치, 광어 굴, 게, 새우, 붕어
• 양념 : 감식초, 포도당분말, 현미식초, 화이트발사믹식초, 파, 양파, 겨자, 고추냉이, 죽염, 아가베시럽
• 식용기름 : 들기름, 현미유, 아마씨유, 캐놀라유, 해바라기씨유
• 과일 : 키위, 바나나, 딸기, 복숭아, 파인애플, 앵두, 감, 청포도, 자두, 블루베리, 파파야
• 기호식품 : 코코아, 다크초콜릿, 모과차, 메밀차, 매실차, 솔잎차, 유자차, 현미차

금양체질 해로운 것

• 채소 : 무, 당근, 콩나물, 감자, 고구마, 고추, 호박, 버섯류, 피망, 파프리카, 쑥
• 곡식 : 모든 밀가루음식, 메주콩, 옥수수, 두류, 보리, 팥, 참깨, 검은깨
• 육식 : 돼지고기, 소고기, 닭고기, 양고기, 유제품, 가공육
• 생선과 해물 : 미꾸라지, 장어, 메기, 가물치, 잉어, 민물새우, 해조류, 오징어, 낙지
• 양념 : 마늘, 고추, 설탕, 화학조미료, 후추, 카레, 생강, 계피, 꿀, 올리고당, 간장, 마요네즈, 레드 발사믹식초
• 식용기름 : 콩기름, 포도씨유, 옥수수유, 참기름, 호박씨유, 올리브유, 마가린, 아보카도유
• 과일 : 사과, 배, 밤, 포도, 멜론, 감귤, 오렌지, 토마토, 수박, 견과류, 코코넛, 망고, 아보카도
• 기호식품 : 커피, 녹차, 인삼차, 율무차, 가공음료, 이온음료, 국화차, 홍차, 생강차, 계피차, 대추차, 구기자차, 박하차

 

금음체질 이로운 것

• 채소 : 배추, 상추, 미나리, 숙주, 참나물, 시금치, 고사리, 오이, 양상추, 가지, 브로콜리
• 곡식 : 메밀, 녹두, 백미, 찹쌀, 호밀, 귀리
• 육식 : 거의 없다
• 생선과해물 : 명태류, 돔, 복어, 우럭, 방어, 광어, 멸치, 고등어, 꽁치, 전복, 게, 붕어
• 양념 : 겨자, 생강, 감식초, 파, 양파, 고추냉이, 죽염, 포도당분말, 발사믹식초, 레몬
• 식용기름 : 들기름, 포도씨유, 아마씨유, 캐놀라유, 해바라기씨유
• 과일 : 포도, 복숭아, 감, 앵두, 파인애플, 딸기 자두, 체리, 키위
• 기호식품 : 코코아, 다크초콜릿, 감잎차, 메밀차, 생강차, 모과차, 매실차, 유자차, 레몬차

 

금음체질 해로운 것

• 채소 : 무, 당근, 콩나물, 감자, 고구마, 고추, 호박, 버섯류, 피망, 파프리카, 쑥
• 곡식 : 모든 밀가루음식, 메주콩, 옥수수, 두류, 보리, 팥, 참깨, 검은깨
• 육식 : 돼지고기, 소고기, 닭고기, 양고기, 유제품, 가공육
• 생선과 해물 : 미꾸라지, 장어, 메기, 가물치, 잉어, 민물새우, 새우, 굴, 해조류, 오징어, 낙지
• 양념 : 마늘, 고추, 설탕, 후추, 꿀, 올리고당, 마요네즈
• 식용기름 : 콩기름, 옥수수유, 참기름, 호박씨유, 올리브유, 마가린, 아보카도유
• 과일 : 사과, 배, 밤, 감귤, 오렌지, 수박, 견과류, 코코넛, 망고, 아보카도
• 기호식품 : 커피, 녹차, 율무차, 가공음료, 이온음료, 국화차, 홍차, 대추차, 박하차

 

[3] 이상원 선생님의 금체질 섭생

 묵계 이상원 선생님은 교사가 본래 직업이시고 체질에 대한 오랜 연구를 하셨으며, 8체질 연구소의 소장입니다. 8 체질을 음양의 관점에서 설명하십니다.

도서 참조 [가장 쉬운 8 체질 자가진단 : 5분이면 끝나는 8체질(사상) 셀프진단법]

 큰 병이 없는 상태라면 이롭다고 분류된 음식을 60~70퍼센트 정도 비율로 섭취한다.

 지나친 체질식이 음식 부작용을 심화할 수 있다.

 음식은 아니지만 금니도 금체질에게 해롭다고 하였습니다. 비타민B가 열태양인에게는 해롭고 한태양인에게는 이롭습니다. 열태양인에게 해조류가 해롭습니다.

 오징어, 문어, 낙지 등과 수박은 주석원선생님은 해로운 음식에 이상원선생님은 이로운 음식에 포함시켰습니다.

 

열태양인 이로운 음식

• 육류수산물 : 조개류, 등푸른생선, 붕어, 오징어, 문어
• 곡물 : 메밀, 녹두, 검정콩, 보리
• 채소과일 : 푸른잎채소, 고사리, 가지, 시금치, 키위, 감, 모과, 포도, 머루, 앵두, 다래, 레몬, 수박
• 약물 : 비타민C, E, 포도당주사, 오가피, 녹차, 구기자, 칼슘
• 기타 : 냉수욕, 옥, 은, 청색, 신맛

열태양인 해로운 음식

• 육류수산물 : 닭, 개, 염소, 양, 기름, 우유, 해조류, 미꾸라지, 메기
• 곡물 : 찹쌀, 밀가루, 견과류
• 채소과일 : 뿌리채소, 생마늘, 고추, 생강, 사과, 대추
• 약물 : 비타민A, D, B, 인삼, 홍삼, 녹용, 아스피린, 설탕
• 기타 : 술, 담배, 금, 금니, 흰색, 붉은색

한태양인 이로운 음식

• 육류수산물 : 조개류, 등 푸른 생선, 생선회, 붕어, 문어, 복어
• 곡물 : 메밀, 녹두, 귀리, 차조
• 채소과일 : 배추, 상추, 양배추, 고사리, 가지, 시금치, 감, 모과, 포도, 머루, 귤, 앵두, 다래, 레몬, 오렌지, 파인애플, 대추
• 약물 : 비타민C, B, 포도당주사, 오가피, 녹차, 구연산, 코코아, 감잎차, 칼슘
• 기타 : 냉수욕, 옥, 청색, 신맛

한태양인 해로운 음식

• 육류수산물 : 삼겹살, 개, 염소, 양념통닭, 기름류, 우유, 장어, 가물치
• 곡물 : 찹쌀, 밀가루, 율무, 견과
• 채소과일 : 뿌리채소, 생마늘, 고추
• 약물 : 비타민A, D, E, 인삼, 홍삼, 녹용, 아스피린, 커피, 카페인
• 기타 : 술, 담배, 금, 금니, 흰색, 붉은색

 

[4] 류주열 선생님이 설명하는 금체질 음식

 류주열 선생님은 체질에 대한 오랜 연구를 하신 분으로 도서 [새로쓴사상의학]으로 한의사들의 사상의학 스승이 되신 분입니다. 대전에서 라리마한의원에서 진료 중입니다. 사상의학, 팔체질, 발효한약 등을 연구하고 계시며 최근엔 [라리마건강법]을 발간하셨습니다. 다른 분과 다른 것은 말, 토끼 꿩 3가지의 육류를 태양인에 배속하였다는 점입니다. 그리고 제대로 발효한 음식은 먹어도 된다고 하십니다.

내용 출처 : https://blog.naver.com/larimarhealth

 

유익한 음식

• 곡류 : 멥쌀현미, 기장, 귀리, 차조, 조, 메밀
• 육류 : 말, 토끼, 꿩 등의 살코기, 유정란
• 버섯 : 트러플, 석이, 송이 등
• 발효음식
• 음료 : 초생수, 식후에 마시는 커피

 

맞는 음식

• 채소 : 배추, 상추, 치커리, 케일, 바질, 양파, 토란, 참나물, 고수, 버섯 등
• 어패 : 전복, 조개, 가리비, 바지락, 문어, 작지, 주꾸미, 게, 연어, 방어, 송어, 붕어, 잉어 등
• 육류 : 말, 토끼, 꿩 등의 뼈와 내장, 고래고기
• 과일 : 감, 포도, 키위, 파인애플, 바나나, 천도복숭아, 무화과, 모과, 캐슈너트, 피칸, 브라질너트 등
• 기타 : 재피, 메밀묵

 

권장하지 않는 음식

• 태양인(금양, 금음)에 해당하지 않는 음식
• 모든 영양제
• 모든 건강식품
• 밀가루, 인스턴트, 가공식품, 정제식품
• 차
• 무정란, 구운계란
• 튀긴 음식, 볶은 음식
• 술, 떡, 유제품(플레인 요구르트 제외)

 

사상의학에서 태양인에게 잘 맞는 음식

사상의학에서 태양인에게 잘 맞는 음식

금체질과 태양인의 특징 비교(이제마, 권도원, 주석원, 이상원)

금체질과 태양인의 특징 비교(이제마, 권도원, 주석원, 이상원)

 

 

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