동양과 서양은 일반적인 음주문화에 차이가 있습니다. 동양은 식사를 겸하는 경우가 많아 안주가 중요하고, 대부분 앉아서 마십니다. 서양은 안주보다는 사교, 파티 등에서 과음을 많이 하는 편입니다. 재미있는 것은 숙취해소방법에도 동양은 해장국이 첫째이고, 서양은 운동을 꼭 포함합니다.
서양에서, 현대의학에서 권장하는 숙취에 좋은 음료 10가지
수분, 비타민, 당을 보충하고, 염증을 줄여주는 음료들입니다. 편의점에서 쉽게 구매할 수 있는 음료들도 많이 있고 가정에서 접하기도 쉽습니다.
- 코코넛 워터 - 알코올 섭취로 인한 탈수로 인해 손실된 전해질을 보충하는 데 도움이 됩니다.
- 생강차 - 일반적인 숙취 증상인 배탈을 가라앉히고 메스꺼움을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 페퍼민트 차 - 소화 시스템에 진정 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 메스꺼움 완화에 도움이 됩니다.
- 레몬 물 - 몸에서 독소를 제거하고 재수화하는 데 도움이 됩니다.
- 토마토 주스 - 과도한 음주로 인해 손실된 영양소와 비타민을 보충하는 데 도움이 됩니다.
- 녹차 - 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 카모마일 차 - 몸을 진정시키는 효과가 있으며 불안을 줄이고 수면을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
- 꿀과 레몬차 – 당과 비타민을 보충하고 염증을 진정시킵니다.
- 오렌지 주스 - 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 콤부차 - 프로바이오틱스가 풍부한 발효차로 장 건강 개선과 체내 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
동의보감에 기록된 숙취에 좋은 음료 및 약재
일상에서 접하기 쉬운 식품으로는 귤껍질, 모과, 배, 배추, 연근, 오이, 칡, 국화꽃이 있습니다.
청피(푸른 귤껍질)
술과 음식을 많이 먹고 배가 그득한 것을 치료한다. 청피 4냥과 소금 1냥을 물에 풀고 재웠다가 볶아서 가루 낸다. 찻가루에 섞어 끓인 물에 타 먹는다.
명사, 명자, 모과
음식을 소화시키고 술독을 풀어주며 탄산을 멎게 하고 주담과 누런 물이 나오는 것을 없애준다.
술을 더 먹을 수 있게 하고, 가래를 없애준다.
녹두가루
술독, 식중독을 풀어준다.
국수를 만들어 먹는다.
배
술을 마신 뒤에 갈증이 나는 것을 치료한다.
국화
술에 취해서 깨지 않는 것을 치료한다.
좋은 감국화를 가루 내어 물에 1~2돈씩 타먹는다.
갈근(칡뿌리)
술독을 풀어주고 술에 취해서 깨지 않는 것을 치료한다.
짓찧어 즙을 낸 다음 마신다. 달여 먹어도 괜찮다.
술 마신 다음의 갈증을 잘 치료한다.
갈화(葛花)도 술독을 잘 풀어준다.
죽여(대나무 속껍질)
술을 마시고 머리가 아픈 것을 치료한다.
청죽여를 물에 달여 식힌 후, 계란과 섞어 다시 한번 끓여 마신다.
방합(진주조개)
술독을 풀어주고 술에 취한 것을 깨게 한다. 생강과 식초를 넣어 날것으로 먹기도 하고, 끓여 먹기도 한다.
우렁이
열을 없애주고 술에 취한 것을 깨게 한다.
여러 달 술을 마셔서 입과 혀가 몹시 헌 경우 우렁이고기에 파, 두시, 후추, 생강을 넣고 끓여 즙을 마신다.
연근, 연뿌리, 우
술독, 식중독을 풀어준다.
생것으로 먹거나 쪄서 먹어도 좋다. [본초]
감귤껍질
술독과 술을 마시고 나는 갈증을 풀어준다.
술에 취한 상태에서 쉬 깨어나려면 감피를 약한 불기운에 말리어 가루 낸 다음 소금을 약간 넣고 끓인 물에 1돈씩 타먹는다.
적소두화(팥꽃)
술독을 풀어주고 술로 생긴 병을 치료한다.
적소두화, 갈화를 같은양으로 말린 뒤 가루 내어 물에 타먹는다. 이것을 쌍화탕이라고 한다.
배추
술을 마시고 나는 갈증을 풀어준다.
국을 끓여 먹어도, 김치로 먹어도 좋다.
오이
소주의 독을 잘 풀어준다.
날로 먹든지, 즙으로 먹어도 된다.
소의 간과 천엽
술을 마시고 피로해하는 것을 풀어준다.
회를 만들어 생강, 식초를 넣어 버무려 먹는다.
동의보감에 기록된 음주와 술 깨는 약
내경에서는 “술이 위에 들어가면 급히 피부로 퍼져나가므로 낙맥은 충만하고 경맥은 공하하게 만든다. 비는 위를 위하여 수곡의 정미로운 것을 운반하는데, 만약 술을 과도하게 마셔 양기를 불어나게 하고 음기를 줄어들게 하여 음기가 허해진다면 술로 인한 열기가 허한 틈을 타고 요동치게 되고, 열기가 요동치면 위는 조화롭지 못하게 되며, 위가 조화롭지 못하게 되면 정기가 고갈되고, 정기가 고갈되면 사지를 영양 해줄 수 없게 된다”라고 하였다.
술에 취하고 음식을 잔뜩 먹은 후 방사를 치르게 되면 기가 비 속에 몰려서 성해지기 때문에 열이 온몸으로 퍼지고 속에 열이 생기므로 오줌빛이 붉다. [내경]
술을 많이 마시면 기가 술기운을 따라 거슬러 올라간다. 주해에서는 “술을 많이 마시면 폐엽이 들리기 때문에 기가 거슬러 올라가는 것이다.”라고 하였다. [내경]
술이란 것은 열성이 심하고 독기가 있어 냄새와 맛이 모두 양에 속하면서 또한 형체가 없는 물질이다. 만약 술에 상했을 때는 발산시켜 주어야 하는데, 땀을 내면 낫는다. 그다음은 소변을 잘 통하게 하여 위아래로 그 습기를 없애는 것 만한 것이 없다. 이때는 갈화해정탕으로 주로 치료한다. [동원]
주객(술을 자주 마시는 사람)이 병들었을 때는 계지탕을 복용해서는 안 되는데, 구역질을 하게 된다. 왜냐하면 주객은 단 것을 좋아하지 않기 때문이다. 온갖 단 것들을 다 삼가야 한다. [중경]
탁주를 마신 다음에는 국수를 ㅁ거지 말아야 하는 바, 땀구멍을 막히게 하기 때문이다. [입문]
얼굴이 흰 사람은 술을 많이 마셔서는 안 되는데 그것은 혈을 소모하기 때문이다. [단심]
술은 석 잔 이상 마시지 말아야 하는 바, 많이 마시면 오장을 상하게 하고 정신을 혼란케 하여 발광하기 때문이다. [활인심]
술을 지나치게 마시지 말고, 술이 지나쳤으면 빨리 토해내는 것이 좋다.
술에 취한 뒤에 억지로 ㅇ므식을 먹어서는 안되는 바, 옹저가 생길 수도 있기 때문이다.
술에 취한 다음 누워서 바람을 쐬면 목이 쉰다.
술에 취한 다음 마차를 타고 달리거나 뛰어서는 안 된다.
술에 취한 다음 합방해서는 안되는데, 검버섯이 생기고 기침을 하며 중하면 오장의 맥이 끊어지고 수명이 짧아지기 때문이다. [득효]
술을 마시고 번갈증이 생기면 오두탕이 효과가 좋다. [단심]
술에 취했을 때는 뜨거운 물로 양치하는 것이 좋은데, 술독이 치아에 있기 때문이다. 몹시 취했으면 바람이 통하지 않는 곳에서 뜨거운 물에 여러 번 세수하고 머리를 수십 번 빗으면 깨어난다. [단심]
술과 음식에 상해서 적이 생겼거나 사람들의 권유에 못 이겨 술을 지나치게 마셨을 때는 소금으로 이를 닦고 따뜻한 물로 양치하면 불과 세 번을 넘지 않아 곧 시원하게 된다. [의감]
어떤 처방에는 청피 2냥, 갈근 1냥, 축사 5돈을 곱게 가루를 내어 진하게 달인 찻물에 타먹으면 술에서 깨어나고 음식을 소화시킨다고 하였다. [단심]
술에서 깨어나게 하고 취하지 않게 하는 경우에는 만배불취단, 신선불취단, 취향보설, 익비환, 용뇌탕, 갈화산, 삼두해정탕을 쓴다.
갈화해정탕
술을 지나치게 마시고 구토를 하고 가래가 끓으며 손발이 떨리고 정신이 어지럽고 입맛이 떨어지는 것을 치료한다.
갈화, 축사, 백두구, 청피, 백출, 생강, 신국, 택사, 인삼, 저령, 복령, 귤피, 목향
부득이한 경우에만 써야지, 이것을 믿고 날마다 술을 마신다면 수명이 줄어들 것이다. [동원]
백배환
술기운이 가슴에 머물러 있어서 얼굴빛이 황흑색을 띠고 벽질이 되려 하며 날로 수척해지는 것을 치료한다. 술을 마시기 전에 먹으면 취하지 않는다.
생강, 귤홍, 건강, 봉출, 삼릉, 감초, 목향, 회향, 정향, 축사, 백두구, 익지인
대금음자
술과 음식에 상한 것을 치료한다. 위를 고르게 하고 담을 삭여준다.
진피, 후박, 창출, 감초, 생강
건갈, 적복령 축사, 신국을 가하면 더욱 좋다. [활인심]
인삼산
술을 마시고 방사를 행하여 술기운이 모든 경맥으로 들어가 정신이 아득해진 것을 치료한다.
숙지황, 인삼, 백작약, 과루근, 지각, 복신, 산조인, 감초
신선불취단
갈화, 갈근, 백복령, 소두화, 목향, 천문동, 축사, 목단피, 인삼, 관계, 구기자, 진피, 택사, 백염, 감초
취향보설
술을 마셔도 취하지 않게 한다.
갈근, 백두구, 축사, 정향, 백약전, 감초, 모과, 소금
용뇌탕
술에서 깨어나게 하고 음식을 소화시킨다.
축사, 감초
오두탕
주독을 풀고 소갈을 멎게 한다.
건갈(칡), 감초, 관중, 흑두, 황두, 녹두, 청두, 적소두
오매모과탕
술을 마셔서 생긴 열로 소갈이된 것을 치료한다.
오매(매실), 모과, 맥아, 초과, 감초, 생강
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