동의수세보원에는 태음인의 음식에 대해서는 직접적으로 기록되어 있지는 않습니다. 다만 태음인에게 쓰는 약재들은 일반 식품이 많습니다. 갈근(칡), 율무(의이인), 약밤(건율), 연밥(연자육) 등이 그러합니다. 그 외 저서에서는 이제마선생님도 태음인에게 이로운 음식에 대해서 서술하신 것이 있습니다.
이제마가 언급한 태음인에게 이로운 음식
이제마선생님이 다른 저서와 편지 등에 기록한 태음인음식입니다.
- 육류 : 소고기, 청어, 명란
- 곡식 : 벼, 조, 율무, 두부, 콩
- 과일 : 밤, 배, 능금
- 채소 : 가지, 무, 도라지, 연근 즙, 콩나물
- 기타 : 설탕, 들기름, 술
- 해로운 음식 : 메밀국수
그 외 사상체질을 연구하신 이건창, 박석언의 사상체질 음식분류
이건창 1965년 四象辦證의 小考
- 곡식 : 밀가루가공식품, 콩, 율무
- 육류 : 소고기
- 채소 : 무, 호박, 도라지, 연근, 고구마, 감자, 토란, 고사리, 마
- 해산물 : 생선, 미역
- 과일 : 호도, 복숭아, 은행, 밤, 바나나
- 요리 : 곰탕, 설렁탕
박석언 1966년 四象人의 食物에 대한 小考
- 곡식 : 백미, 밀가루, 콩, 핍쌀, 율무, 두부
- 단백질 : 소고기, 송어, 연어, 대구, 소라, 고래고기, 계란, 해삼
- 채소 : 무, 도라지, 연근, 송이버섯
- 과일 : 배, 사과, 밤, 오디, 살구
- 기타 : 설탕, 버터, 우유, 들기름
한의학연구원에서 제시하는 태음인에게 맞는 음식
태음인에게는 단백질과 고칼로리, 중후한 맛의 음식이 잘 맞습니다.
추가로 허약한 폐의 기능을 보호해 줄 수 있는 식품이 좋습니다.
일반적으로 콩류, 견과류, 쇠고기, 우유 등이 좋고 해조류 역시 좋은 식품입니다.
밀
마음과 정신을 안정시키며 장과 비위을 튼튼하게 한다.
쌀보다 단백질은 많고 필수아미노산은 적은 특징이 있다.
율무
폐에 병이 생겨 피를 토하고 기침하는 것을 다스린다.
몸에 쌓인 습을 제거하는 효능이 있어 설사에 좋은 효과가 있다.
콩
몸 안의 습을 제거하고 피를 잘 돌게 한다.
검은콩은 약용, 흰콩은 식용이다.
들깨
기운을 내리고 기침과 갈증을 멎게 한다.
변비가 있을 때 좋다(생).
머리를 맑게 하고, 간을 보호한다.
쇠고기
비위를 튼튼하게 하고 기운을 돋운다.
힘줄, 뼈, 허리와 다리를 튼튼하게 한다.
대구
기를 보하며 담백하여 좋다.
다시마
콜레스테롤을 낮추고, 변비에 좋다.
살구
가래를 삭이고 기침을 멎게 한다.
대장을 원활히 해준다.
자두
간의 열을 내리고 이뇨작용이 있다.
고사리
오장의 기를 보하고 막힌 경락을 치료한다.
송이버섯
단백질 소화효소 분비를 촉진한다.
기의 순환을 촉진한다.
표고버섯
출처 : [사상체질의학 이야기]
@태음인과 목체질에 대해서 추가 정보는 다음에서 확인가능합니다.
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